«Да хун пао и другие пропечённые улуны»Дор...

«Да хун пао и другие пропечённые улуны»

Дорогие друзья!
Чайный клуб Пхукета приглашает Вас в четверг 23 ноября в 12:00 на лекцию и дегустацию по теме «Да хун пао и другие пропечённые улуны».

Про Да хун пао (Большой красный халат) говорят, что это самый дорогой чай в мире — давайте узнаем, почему, а главное — за что люди готовы платить так много денег. Мы попробуем несколько вариантов улунов из Уишань, приготовленный по особенной технологии выпекания над углями.

Дун дин улун — Улун Морозного пика — ближайший родственник Да хун пао, его производят на острове Тайвань, скручивают в чаинки-жемчужины, но тоже пропекают над углями. Это долго, трудозатратно, но невероятно вкусно!

А ещё улуны с гор Феникса — совершенно особенные чаи с яркими ароматами орхидей и тропических фруктов, но тоже пропеченные! 

В аромате всех этих чаёв будут ноты сладкой выпечки, ржаного хлеба, тёмной карамели и тропических цветов. Вкус будет сильно отличаться: от едва заметного кисло-сладкого до хорошо проявленного терпко-минерального и даже с горчинкой. 

Все эти улуны используют для чайной церемонии, потому что они невероятно богаты на оттенки вкуса и аромата, они необычные и запоминающиеся.

Приходите и познакомьтесь с ними поближе!

Детали по ссылке:

https://t.me/sinoteaphuket/9977

Ведущая: Полина Сагара, чемпион России по приготовлению чая, 3 место в мире Tea Mаsters Cup 2018.
18 лет работает с чаем, преподаёт чайное мастерство оффлайн и онлайн, сертифицированная судья чайных соревнований России.

Контакт: Чайный путь 茶道 (@sinotea)

Пхукет Объявления
Телеграм — @phuketads

Добавить Объявление Пхукет